核心提示：1。排骨洗净，剁碎，放入沸水中焯一会，捞出，用清水冲洗干净，沥干水分，备用。鸡爪洗净，用开水烫一会儿，取出剪去脚趾甲，用清水冲洗干净。2.山药、枸杞、红枣、桂圆用清水洗净，沥干备用。汤锅放入清水1800ml，水烧开后放入所有食材。

1.排骨洗净，剁碎，放入沸水中焯一会，捞出，用清水冲洗干净，沥干水分，备用。鸡爪洗净，用开水烫一会儿，取出剪去脚趾甲，用清水冲洗干净。

2.山药、枸杞、红枣、桂圆用清水洗净，沥干备用。将1800毫升清水放入汤锅中。水烧开后，把所有食材放进去，大火煮，转小火，再煮两个小时。加盐调味。