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滋补甲鱼汤的做法

01-10 财经资讯

核心提示:1。做法一:土茯苓汤。茯苓切片,甲鱼洗净,切成大块,瘦肉切块,生姜去皮切片;在锅里烧水。水开后放入草龟和瘦肉,中火煮5分钟,直到血水消失。拿起来冲洗一下。将土茯苓、乌龟、红枣、瘦肉、生姜放入土锅中,加入清汤、绍兴酒、胡椒粉,加盖小火炖3小时。

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1.做法一:茯苓老甲鱼汤。茯苓切片,甲鱼洗净,切成大块,瘦肉切块,生姜去皮切片;在锅里烧水。水开后放入草龟和瘦肉,中火煮5分钟,直到血水消失。拿起来冲洗一下。将土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入煲内,加入清汤、绍兴酒、胡椒粉,加盖焖3小时;用盐调味,再煮20分钟。

2.做法二:冬虫夏草甲鱼汤。冬虫夏草15克、川芎5克、淫羊藿10克、肉苁蓉12克、土茯苓15克、草龟300克左右;将所有食材洗净,放入锅中,放入适量水,小火炖3小时,调味。

3.做法三:杜仲甲鱼汤。放杜仲。放入锅中,加入适量清水,小火煎去渣取其浓缩汁,加入龟肉和料酒炖至熟,撒上精盐,淋上香油。

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