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排骨焯水后怎么用冷水或热水煮?

01-10 财经资讯

核心提示:1。用冷水焯排骨。焯水时,将排骨切成小块,然后冲洗掉附着在表面的灰尘和杂质。然后将排骨放入冷水中,直到水没过排骨,然后加热至水沸腾,用勺子将水中的杂质舀出来,然后用冷水冲洗排骨。2.溺水前要加浸泡这一步,否则单靠溺水是不行的

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1.用冷水烫排骨。焯水时,将排骨切成小块,然后冲洗掉附着在表面的灰尘和杂质。然后将排骨放入冷水中,直到水没过排骨,然后加热至水沸腾,用勺子将水中的杂质舀出来,然后用冷水冲洗排骨。

2.在热烫之前,增加浸泡的步骤。否则单靠烫漂是无法去除血迹和污垢的。先泡一下,去掉一些血和脏东西,再焯一下,这样处理起来就很干净了。

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