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如何用客家酒煮阿胶?如何用客家酒煮阿胶?

01-10 财经资讯

核心提示:1。阿胶呈块状,比较硬,最好拿到药店研磨。按照单个阿胶与黄酒1:2的比例,放入微波炉中,微火蒸熟。这些器皿应该用陶瓷制成。蒸的时候要加盖子,防止水蒸气进入。蒸的时间比较长,中间要搅拌几次。阿胶完全融化后,可以装在玻璃瓶里,放在冰箱里,食用方便。

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1.阿胶呈块状,质地坚硬。最好拿到药房研磨。按照单个阿胶与黄酒1:2的比例,放入微波炉中,微火蒸熟。这些器皿最好用陶瓷制成。蒸的时候要加盖子,防止水蒸气进入。蒸的时间比较长,中间需要搅拌几次。阿胶完全融化后,可以装在玻璃瓶里,放在冰箱里,食用方便。

2.将阿胶放入容器中,倒入黄酒。

3.黄酒和阿胶可以1: 1的比例浸泡。黄酒在阿胶中浸泡数小时后,红枣、芝麻等。也可以加入锅里炖。

4.第二天,将容器放入锅中炖,大火蒸30-40分钟,直到阿胶完全融化在黄酒中。

5.将炖好的阿胶放入冰箱保存。

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