核心提示：1。鸭锁骨是脖子下面突出的骨头。俗称鸭架。主要吃的是附在骨头上的胸锁乳突肌，关节位置的软骨。鸭子的锁骨在鸭脖子和身体的连接处，所以也是淋巴器官集中的部位。2.胸腺是动物的初级淋巴器官。作为动物的免疫系统，淋巴器官包含更多

1.鸭锁骨是脖子下面突出来的骨头。俗称鸭架。主要吃的是附在骨头上的胸锁乳突肌，关节位置的软骨。鸭子的锁骨在鸭脖子和身体的连接处，所以也是淋巴器官集中的部位。

2.胸腺是动物的初级淋巴器官。淋巴器官作为动物的免疫系统，含有很多病菌和病毒，不适合食用。但处理过的鸡鸭脖子上已经摘除了胸腺，一般只有几个小淋巴结。食用它们一般不会对人体健康造成危害。