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胡萝卜炒鸡蛋胡萝卜炒鸡蛋简单又好吃

01-10 财经资讯

核心提示:1。材料:胡萝卜100克,鸡蛋100克。2.调料:生姜5克,大葱10克,盐2克,白糖5克,胡椒粉适量。3.将鸡蛋剥壳,放入碗中打散,加入调味料,拌匀成蛋糊备用;姜、葱洗净,姜切成粉,葱切成段备用。4.将胡萝卜去皮,切成细丝,放入沸水中焯一下,捞出滤出。

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1.材料:胡萝卜100克,鸡蛋100克。

2.调料:生姜5克,大葱10克,盐2克,白糖5克,胡椒粉适量。

3.将鸡蛋剥壳,放入碗中打散,加入调味料,拌匀成蛋糊备用;姜、葱洗净,姜切成粉,葱切成段备用。

4.将胡萝卜去皮,切成细丝,用开水焯一下,捞出滤水。

5.炒锅放油,爆香姜和葱,加入胡萝卜丝炒透,变成胡萝卜油。

6.排出油以备后用。

7.锅中加入一半胡萝卜油,爆香葱花。

8.加鸡蛋。

9.倒入胡萝卜翻炒,鸡蛋很嫩。

10.出锅后淋上剩下的一半胡萝卜油。

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