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山药干如何储存以及山药干的储存方法

01-11 财经资讯

核心提示:1。室温通风,避光阴凉处保存法。正宗的干山药,质地致密,鲜品很浓郁。因为干山药产地的土壤结构比较特殊,种出来的山药也非常结实有弹性。而且煮后口感干爽,面条,甜糯,煮久了也不会散架。因为山药密度大,坚固,所以常温下存放在通风处,一般在秋冬季节。

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1、室温通风阴凉保存法。正宗的干山药,质地致密,鲜品很浓郁。因为干山药产地的土壤结构比较特殊,种出来的山药也非常结实有弹性。而且煮后口感干爽,面条,甜糯,煮久了也不会散架。因为山药密度大,坚固,所以常温下可以存放在通风处。一般秋冬可以存放3-4个月,天气炎热的夏天也不成问题。最好在两个月内食用,防止发芽或变质。

2.米酒浸泡段法。我们都知道酒有消毒作用,但我们不知道的是,酒还可以用来防止食物变质。由于新采摘的干山药容易被周围的空气氧化,我们可以选择米酒将空气与干山药分开,避免它们之间的直接接触。我们可以用这种方法保存家里没吃完的干山药。干山药的切段可以先用米酒浸泡,然后用吹风机吹干,包好,放在阴凉的角落保存几个月。

3.冷藏保存法。研究表明,新鲜的干山药在1-4度下可以保存3年。如果你的冰箱有足够的冷藏空间,可以冷藏一下暂时不吃的干山药。为了保持口感,最好带皮保存,干山药上的土不要洗。吃的时候可以最大程度的保留它的原味,用保鲜膜包好或者放在密封袋里就可以了。

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