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煎肉的简单方法,煎肉的方法

01-11 财经资讯

核心提示:1。将带皮的猪肉切成横切面,葱、姜、蒜切碎备用。2.锅内热适量热油(略多于炒菜用的量),将肉片倒入火中翻炒至肉片变成金黄色。3.加入葱、姜、蒜继续翻炒。当肉里析出大量油脂时,倒入酱油,搅拌均匀。4.将其加入半壶清水中。大火烧开后,改小火。加入2个辣椒和2个八角。倾泻

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1.将带皮猪肉横切,葱、姜、蒜切碎备用。

2.锅内热适量热油(略多于炒菜用的量),将肉片倒入火中翻炒至肉片变成金黄色。

3.加入葱、姜、蒜继续翻炒。当肉里析出大量油脂时,倒入酱油,搅拌均匀。

4.放入半锅清水中,大火烧开后转小火,放入2个辣椒和2个八角,倒入2-3汤匙醋,加盖焖约1小时。

5.出锅前15分钟加入适量的盐和十三香,继续炖至肉片嫩熟,盐入味,关火出锅。

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