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淀粉类食物和碳水化合物类食物一样吗?淀粉食品简介

01-11 财经资讯

核心提示:1。淀粉类食物不同于碳水化合物食物。淀粉类食物是碳水化合物食物的一种。2.所谓淀粉类食物,主要是指富含碳水化合物的食物和块根类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、小麦、玉米等,根类蔬菜有土豆、山药等。此外,各种豆类和香蕉都含有

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1.淀粉类食物不同于碳水化合物食物。淀粉类食物是碳水化合物食物的一种。

2.所谓淀粉类食物,主要是指富含碳水化合物的食物和块根类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、小麦、玉米等,根类蔬菜有土豆、山药等。此外,淀粉较多的水果,如豆类、香蕉等也包含在淀粉类食物中。

3.碳水化合物由三种元素组成:碳、氢和氧。之所以叫碳水化合物,是因为氢和氧的比例是二比一,和水一样。它是为人体提供热量的三种主要营养素中最便宜的一种。食物中的碳水化合物分为两类:人们能够吸收利用的有效碳水化合物,如单糖、二糖、多糖,以及人们不能消化的无效碳水化合物,如纤维素。

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