核心提示：1。红油菜一把，姜葱蒜适量，豆瓣酱一大勺，糖醋酱半碗。2.红油菜已去皮切段待用，头尾分开。3.把尾巴和头分开。4、准备好食材，酱料：生抽，老抽，醋，白糖，红薯粉，鸡精都可以加入。5、锅热，爆香姜、葱、蒜，豆瓣酱翻炒，炒出油菜头，再炒出油菜尾。

1.红油菜一把，姜葱蒜适量，豆瓣酱一大勺，糖醋酱半碗。

2.红油菜已去皮切段待用，头尾分开。

3.把尾巴和头分开。

4、准备好食材，酱料：生抽，老抽，醋，白糖，红薯粉，鸡精都可以加入。

5.锅烧热，爆香姜、葱、蒜，豆瓣酱翻炒，炒油菜头，再炒油菜尾，盖上锅盖，焖2-3分钟。油菜熟了，倒酱调味收汁，锅里加盐！