核心提示：1。准备材料：色拉油15g，鸡蛋2个，米饭1碗，盐适量。2.首先烧热锅，倒入色拉油。3.继续加热已经倒入油的锅，直到微微冒烟，然后慢慢倒入搅拌好的蛋液。4.蛋液倒入锅中后，用快速的动作从锅边往中间搅拌。5.用筷子轻轻提起蛋皮，测量其成熟度。6、在鸡蛋皮里

1.准备材料：色拉油15g，鸡蛋2个，米饭1碗，盐适量。

2.首先烧热锅，倒入色拉油。

3.继续加热已经倒入油的锅，直到微微冒烟，然后慢慢倒入搅拌好的蛋液。

4.蛋液倒入锅中后，用快速的动作从锅边往中间搅拌。

5.用筷子轻轻提起蛋皮，测量其成熟度。

6.当蛋皮半熟时，迅速翻过来对折，使其看起来像一个蛋卷。

7.将卷好的蛋皮直接反面盖在备好的饭上。

8.从中间快速切开蛋皮，让蛋皮自然铺在米饭上。