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四川有哪些著名的小吃?

01-11 财经资讯

核心提示:1。夫妻肺片:夫妻肺片其实是牛头皮、心脏、舌头、牛肚、牛肉,不使用肺。夫妻肺片又大又薄,好吃,麻辣鲜香,嫩嫩的。这道菜在四川非常非常有名。想来成都,一定要吃这对夫妻的肺片!2.Bobo鸡:Bobo鸡从清朝开始流传至今已有数百年。

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1.夫妻肺片:夫妻肺片其实是牛头皮、心脏、舌头、牛肚、牛肉,不使用肺。夫妻肺片又大又薄,好吃,麻辣鲜香,嫩嫩的。这道菜在四川非常非常有名。想来成都,一定要吃这对夫妻的肺片!

2.波波鸡:波波鸡从清朝开始流传至今已有数百年。它是将去骨的鸡片放在陶碗中,加入麻辣调料和各种调味料混合而成。具有皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特点。牛奶汤面配叫花鸡,别具一格。当然,不仅仅是鸡肉。它有各种各样的菜,既有素菜也有荤菜。来成都一定要尝尝!

3.母兔头:母兔头有20多年的历史了。据说有个母亲的儿子从小就爱吃兔头。那时候成都吃兔头的店很少,母亲心疼儿子,就用香锅给儿子做了。在四川,我们每年要吃掉3亿个兔头,可见兔头有多受欢迎。

4.肥肠粉:一直是成都众多小吃中最有特色的品种之一。麻辣鲜爽,红彤彤的美味,搭配特色的拌肥肠,既可以当小吃,也可以当特色餐。肥肠粉有“快餐”的特点。

5.担担面:是成都著名的小吃。面条是通过滚面粉,烹饪,舀油炸猪肉粉制成的。成品面条细,卤汁酥香,咸中微辣,香气扑鼻,十分入味。这道菜在四川流传甚广,常被当作宴席。

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