核心提示：1。材料：海带根、黄豆、花肉、葱、姜、蒜、干辣椒。2.海带根洗净后，放入高压锅压3分钟；3.自然排气后取出，洗净沥干，切成海带条；4.将大豆挑去变色和脱皮，清洗干净，沥干水分备用；5.葱、姜、蒜切片，肉切片备用；6.提起油底壳。锅热后，放少量油进去。

1.配料：海带根、黄豆、花肉、葱、姜、蒜、干辣椒。

2.海带根洗净后，放入高压锅压3分钟；

3.自然排气后取出，洗净沥干，切成海带条；

4.将大豆挑去变色和脱皮，清洗干净，沥干水分备用；

5.葱、姜、蒜切片，肉切片备用；

6.把锅里的油倒出来。锅热后，加入少量油。油热后，放入肉，小火煎；

7.当肉变黄时，大部分油被逼出，葱、姜、蒜、红辣椒放进去香；

8.黄豆大火翻炒一分钟，煮料酒和酱油；

9.加入海带条和刚没吃过的热水，大火烧开；

10.转移到砂锅里，小火炖15分钟左右；

1.调入适量的盐和味精，即可出锅。