核心提示：1。准备主料：虾、芦笋、黄瓜，辅料：淀粉、蛋清等。将芦笋底部去皮，斜着切。2.黄瓜去皮切片。3、虾去沙线，用淀粉刮一下，用清水洗净，然后放少许淀粉，少许蛋清，白胡椒粉拌匀。4.锅里放油，炒虾仁，翻两下，放入芦笋，翻两下黄瓜。5.用少许淀粉和盐。

1.准备主料：虾、芦笋、黄瓜，辅料：淀粉、蛋清等。将芦笋底部去皮，斜着切。

2.黄瓜去皮切片。

3、虾去沙线，用淀粉刮一下，用清水洗净，然后放少许淀粉，少许蛋清，白胡椒粉拌匀。

4.锅里放油，炒虾仁，翻两下，放入芦笋，翻两下黄瓜。

5.将少许淀粉、盐、糖、清水、清酒调成汁，两次入锅搅拌。