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肠粉中自制肠粉的做法和配方是怎样的?

01-12 财经资讯

核心提示:1。材料:肉末适量,生菜适量,鸡蛋一个,糯米粉150g,盐适量。2.将粘米粉倒入盆中,加入450克水搅拌均匀,然后放置一旁,自然浸泡三到四个小时。3.加入盐、油和生粉搅拌均匀成稀粉浆。在碗中加入适量的酱油、蚝油和糖。4.在热锅里把油烧开,捞起油倒出来。

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1.材料:肉末适量,生菜适量,鸡蛋一个,糯米粉150克,盐适量。

2.将粘米粉倒入盆中,加入450克水搅拌均匀,然后放置一旁,自然浸泡三到四个小时。

3.加入盐、油和生粉搅拌均匀成稀粉浆。在碗中加入适量的酱油、蚝油和糖。

4.热锅里把油烧开,捞起油倒在酱油碗里。

5.准备原料油清扫器刮板和蒸粉用的盘子。

6.锅中烧开水,上锅蒸一分钟,取出扫油。

7.搅拌面糊,盛出。倒入扫油盘中,放入打好的鸡蛋,加入肉末、虾仁、生菜,蒸一分钟。

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