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鸡汤怎么炖?鸡汤怎么煮?

01-12 财经资讯

核心提示:食材:鸡架1个、银杏果45个、红枣10个、大葱半根、生姜6片、炖鸡汤调料1包、料酒10g、盐适量、枸杞少许。1.鸡架提前解冻。银杏去皮后,用清水浸泡。2.将银杏的皮和核去掉,可以去除银杏的苦味,避免影响鸡汤的口感。3.红枣洗净浸泡半小时,

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材料:鸡架1个,银杏果45个,红枣10个,葱半根,姜6片,炖鸡汤调料1包,料酒10g,盐适量,枸杞少许。

1.鸡架提前解冻。银杏去皮后,用清水浸泡。

2.将银杏的皮和核去掉,可以去除银杏的苦味,避免影响鸡汤的口感。

3.红枣洗净,浸泡半小时。洗干净后,用刀把它们剁成大块。

4.锅中倒入适量清水,放入鸡块,放入葱、姜、料酒,大火烧开,继续煮2分钟左右,捞出用冷水冲洗干净。

5.砂锅一次性倒入足量的水,放入葱段和姜片,加入炖鸡调料包。

6.大火煮沸后,撇去浮粉。

7.盖上锅盖焖1小时,再放入银杏和红枣。

8.大火烧开后,继续小火焖1小时。

9.调入适量盐,撒少许枸杞关火。

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