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泉州晋江牛肉汤怎么做牛肉汤

01-12 财经资讯

核心提示:1。第一步,将牛肉切块,放入锅中焯水。2.牛肉焯水后捞出用清水冲洗干净,备用。3.然后将准备好的胡萝卜和香菜洗净切块,备用。4.锅中放入焯水的牛肉、水、酱油、黄酒、蚝油、冰糖、味精、五香粉、蒜、姜、八角、桂皮、香叶、红辣椒。

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1.第一步,将牛肉切块,放入锅中焯水。

2.牛肉焯水后捞出用清水冲洗干净,备用。

3.然后将准备好的胡萝卜和香菜洗净切块,备用。

4.将焯水的牛肉、水、酱油、黄酒、蚝油、冰糖、味精、五香粉、蒜、姜、八角、桂皮、香叶、红辣椒放入锅中,生抽,搅拌,大火烧开。

5.煮沸后,将胡萝卜块放入锅中,盖上盖子,小火炖90分钟。

6.煨制期间,打开锅盖用勺子搅拌几下,搅拌均匀。

7.90分钟后,出锅,撒上葱花和香菜,这样牛肉汤就完成了。

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