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鸭脚锅怎么做

01-14 财经资讯

核心提示:1。把鸭脚洗干净。2.焯水后洗净放入砂锅备用。3、锅中倒入少许,放入花椒,翻炒花椒油。4.辣椒出香味后,把辣椒扔掉,加入糖。5、小火翻炒糖色。6.加入姜、桂皮、八角和香叶。7.倒入热水,适量黄酒,适量醋,适量酱油。

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1.把鸭脚洗干净。

2.焯水后洗净放入砂锅备用。

3、锅中倒入少许,放入花椒,翻炒花椒油。

4.辣椒出香味后,把辣椒扔掉,加入糖。

5、小火翻炒糖色。

6.加入姜、桂皮、八角和香叶。

7.倒入热水,黄酒适量,醋适量,酱油适量,蚝油适量,生抽适量。沸腾。

8.烧开后倒入装有鸭爪的砂锅中。

9.砂锅烧开后,挑出八角、桂皮、香叶。盖上锡纸!盖上盖子!烤箱180 ~ 200度烘烤1小时;你需要在锅里上下翻动鸭脚。

10.一小时后从烤箱里拿出来,开大火收汁!

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